今日の夜は、18年間ずっとミニコミを作り続けてたある女性の方たち数人がいらっしゃいました。毎年、夏の終わりのある日、うちの店を借り切って朗読会を開いているのも、このグループです。 その人たちが三々五々集まって、そして最初の会話はこんな感じ。 …

普通、飲食店やってるところだと、職業として食事を作る人がいて、でも賄いはその人ではなく別の人が作る場合が多いらしい。夫婦単位で仕事をしている店だと、店では夫が、賄いや休日は妻が、とか。けど、うちは賄いも休みの日も食事はTAKEDAが作ります。 さ…

厨房の中では、こんなことが起こっている。